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Autor Thema: Hochdeutsch - Hessisch  (Gelesen 63159 mal)
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« Antworten #25 am: 25 Juni 2005, 21:15:58 »

Fläsch onn Woarscht eas mir es läibsde Gemäijse! Alls se noch liabt, säät mei Oma fräijer immer werre maich: "Jonge, drr Mensch brauch Fläsch!". Onn da säät se wairer: "Onn etz eaß, des en stärge Kerle aus dr gitt!". Wäi aich da ferdich geasse onn mein Deller all hat, do fruaht se maich: "Ei Jonge, beast de da each schie soattche worn?" - "Ei jo, Oma, doas schmoicht awwer each bewoarsch gout haure!"


(Oberhessischer Dialekt der Sorte "Hinterländer Platt")




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Paul
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« Antworten #26 am: 17 Juli 2005, 21:25:44 »

Aaij'r muss dau äasse!
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« Antworten #27 am: 21 Juli 2005, 13:19:16 »

Wisst Ihr, was eine "Eller" ist?
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« Antworten #28 am: 21 Juli 2005, 17:45:08 »

Zitat (D21 @ 21 07 2005,13:19)
Wisst Ihr, was eine "Eller" ist?

Ei freilich wisse mir doas.

Äs Kellerbacher Ellerche,
doas äas e aahle Fraa,
doas setzt säich uf sei Dellerche,
doas brecht äach gläch enzwää.
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« Antworten #29 am: 21 Juli 2005, 17:59:27 »

Doas eas 's Ellerche! Onn wann de 's soist, da lääf schneall fodd, ender dich's kräit onn ensperrt en donkles Loch eam Kellerbachswaald!
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« Antworten #30 am: 22 Juli 2005, 10:38:34 »

@D21, mit "Eller" ist sehr wahrscheinlich die "Erle" gemeint.
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« Antworten #31 am: 28 Juli 2005, 08:52:13 »

Schöner Vierzeiler, Paul! Ja, ich meinte die "Ellermutter", in manchen Gegenden auch "Omma" genannt!
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« Antworten #32 am: 29 Juli 2005, 14:25:57 »

Kommt die ellermutter nicht in dem Märchen " der Teufel mit den drei goldenen Haaren" vor ?



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« Antworten #33 am: 30 Juli 2005, 00:23:19 »

Zitat (Hippo @ 29 07 2005,14:25)
Kommt die ellermutter nicht in dem Märchen " der Teufel mit den drei goldenen Haaren" vor ?

http://www.google.de/search?hl=de&q=ellermutter&meta=
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« Antworten #34 am: 30 Juli 2005, 09:12:41 »

Zitat (D21 @ 26 05 2005,11:28)
Wenn man die Wurst ohne Brot isst, dann isst man sie "iddel", "pur" sozusagen!

Ean dr grissde Nuut, schmaiggt de Woarscht each uhne Bruut!
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« Antworten #35 am: 31 Juli 2005, 17:16:31 »

Frage an Kollege Schrammel

Kennst du "Ephesus und Kupille"
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« Antworten #36 am: 01 August 2005, 09:16:12 »

Zitat (Schrammel @ 30 07 2005,09:12)
Zitat (D21 @ 26 05 2005,11:28)
Wenn man die Wurst ohne Brot isst, dann isst man sie "iddel", "pur" sozusagen!

Ean dr grissde Nuut, schmaiggt de Woarscht each uhne Bruut!

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« Antworten #37 am: 02 August 2005, 09:10:03 »

@Hippo, ist mir nicht bekannt.
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« Antworten #38 am: 02 August 2005, 11:48:29 »

@schrammel sind Kasseler Originale so wie Tünnes und Schääl
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« Antworten #39 am: 04 August 2005, 16:11:49 »

Zitat (Hippo @ 02 08 2005,11:48)
@schrammel sind Kasseler Originale so wie Tünnes und Schääl

Nie gehört.
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« Antworten #40 am: 04 August 2005, 16:21:08 »

Für Paul und Schrammel
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« Antworten #41 am: 18 August 2005, 21:10:26 »

Ich hab eine Frage zu Frankfurt am Main.

Bei ebay war als Artikalstandort Frankfurt/ Main Vatikanstadt (Heiliger Stuhl) angegeben. Weiß jemand, was das bedeutet?
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« Antworten #42 am: 24 August 2005, 11:04:53 »

Ich denke, das ist ein Fehler!
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« Antworten #43 am: 19 Oktober 2005, 15:19:05 »

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« Antworten #44 am: 05 November 2005, 23:39:47 »

Mal eine Frage an schrammel und hamlet, kennt ihr eigentlich weckewerk ?
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« Antworten #45 am: 15 November 2005, 09:44:11 »

Sollen das Backwaren sein? Ich kenne nur "Mattewerk"!
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« Antworten #46 am: 15 November 2005, 11:31:16 »

Nee, eine Kasseler Spezialität aus schweinemett, schwarten etc.
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« Antworten #47 am: 15 November 2005, 12:11:06 »

Klingt sehr interessant, mal schaun ob man das auch hier in der Gegend kriegt.
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« Antworten #48 am: 15 November 2005, 12:48:20 »

Kasseler Weckewerk  
 5 altbackene Brötchen
 Pfund Kesselfleisch
 Pfund Fettschwarten
 halbes Pfund Zwiebeln
 Pfund Schweinehack
 Salz, Pfeffer, Majoran, Nelkenpfeffer

Die Brötchen in Wurstbrühe quellen lassen, das Kesselfleisch mäßig weich garen. Die Fettschwarten ganz weich kochen. Jetzt die Zwiebeln, das Kesselfleisch und die Fettschwarten durch einen Fleischwolf drehen und den Schweinehack, sowie die gequollenen Brötchen darunter kneten.  Würzen und alles zusammen unter häufigen Umrühren aufkochen.

Dazu gibt es Pellkartoffeln und saure Gurke.
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« Antworten #49 am: 15 November 2005, 13:21:59 »

Viiiieeeelen Dank! Ich werds zwar vermutlich allein essen müssen, aber probiert wirds!
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